A fejlesztés körülményének vizsgálatával megbízott bizottság megállapította, hogy a következő kérdések pontosításra, értelmezésre szorulnak:
Milyen fejlesztést kell elvégezni, hogy az összbevétel legalább 120000 euró legyen?
Milyen termelési tervet válasszanak ahhoz az új termék bevezetésénél, hogyha kiindulunk abból, hogy a sörfőzde vesztesége minden egységnyi bevételkiesés miatt 1 euró és minden plusz tonna felhasznált maláta a sörfőzdének 30 euró veszteséget generál?
Milyen engedélyeket szükséges a hatóságoktól beszerezni, a likőr sorozatgyártásának megkezdéséhez? Megfelel-e a termék az összes egészségvédelmi, fogyasztóvédelmi, szabadalmi előírásnak?
A maláta korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, a beszerezhető készlet korlátlanul nem növelhető. Mivel az új termék gyártásához a sörgyártáshoz is szükséges malátát kell felhasználni, mennyiben korlátozza ez a sörgyártási kapacitást? Mennyi plusz malátát kellene beszerezni ahhoz, hogy az összbevétel maximális lehessen?
Milyen promóciós stratégiával kellene az új terméket a piacon bevezetni és mekkora költségráfordítással lenne ez lehetséges?
Milyen legyen az új termék megjelenési formája? Milyen branddel dobják piacra? Milyen kicsomagolásban, kiméretekben célszerű forgalmazni?
Szektor
VET
Adat
Egy hordó maláta-likőr előállításához 0.5 kg árpára, 3 kg komlóra és 3 kg malátára van szükség. A DUCK sörfőzde a világos és a barna sört árpából, komlóból és malátából állítja elő, ezek a hagyományos termékei. Jelenleg 4 tonna árpa, 2 tonna komló és 5 tonna maláta áll rendelkezésre, ebből kell gazdálkodni. További alapanyag beszerzése rövidtávon kétséges. Egy hordó világos sört 45 euróért lehet eladni, előállításához 1 kg árpa, 1 kg komló és 2 kg maláta szükséges. Egy hordó barna sört 50 euróért lehet eladni, előállításához 2 kg árpára, 1 kg komlóra és 1 kg malátára van szükség. A sörfőzde el tudja adni az általa gyártott világos és barna sört, hiszen a piacon kedvelt termékek. A sörfőzde célja az összbevétel maximalizálása. A menedzsment felveti, hogy érdemes-e maláta-likőrt gyártani, azaz növelhető-e az új termék előállításával a bevétel? Milyen arányban kellene az üzemnek a termékeket gyártani? Természetesen az alapanyag készlet pillanatnyilag nem növelhető, a rendelkezésre álló raktárkészletből kell gazdálkodni.
Modell
N/A
Számolás
N/A
Megoldás
A fejlesztés körülményének vizsgálatával megbízott bizottság pontosította, értelmezte a hat megválaszolandó kérdést.
Milyen fejlesztést kell elvégezni, hogy az összbevétel legalább 120000 euró legyen?
Ez a kérdés a jelen ismereteink szerint nehezen megválaszolható, mert túl általános. Az új termék gyártásához egy új üzemcsarnokot kell megépíteni, megfelelő gyártósorral, aminek üzemeltetéséhez munkásokat kell alkalmazni, ami rengeteg költséggel jár és csak hosszú távon tud majd megtérülni.
Milyen termelési tervet válasszanak ahhoz az új termék bevezetésénél, hogyha kiindulunk abból, hogy a sörfőzde vesztesége minden egységnyi bevételkiesés miatt 1 euró és minden plusz tonna felhasznált maláta a sörfőzdének 30 euró veszteséget generál?
A kérdés konkrét és megfelelő matematikai modell felállítását teszi lehetővé. Az alapanyagokra vonatkozó korlátozó feltételek, a három termék előállítási receptje és a piaci árak segítségével megfogalmazható egy lineáris programozási feladat, amellyel a lehetséges összbevételt, illetve a nyereséget maximalizálni lehet.
Milyen engedélyeket szükséges a hatóságoktól beszerezni, a likőr sorozatgyártásának megkezdéséhez? Megfelel-e a termék az összes egészségvédelmi, fogyasztóvédelmi, szabadalmi előírásnak?
Minden új termék bevezetésénél felmerülnek ezek a kérdések. Az korábbi két termék esetében is meg kellett ezeket válaszolni, rutinszerűen el lehet végezni. Az elkészült terméket engedélyeztetni kell, különböző hitelesített laboratóriumokban méréseket kell megrendelni a szabványosítás és az engedélyezéshez. Mindehhez idő kell, így a termék azonnali bevezetése nem lehetséges, legalább 1 évvel ez késleltetheti a bevezetést.
A maláta korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, a beszerezhető készlet korlátlanul nem növelhető. Mivel az új termék gyártásához a sörgyártáshoz is szükséges malátát kell felhasználni, mennyiben korlátozza ez a sörgyártási kapacitást? Mennyi plusz malátát kellene beszerezni ahhoz, hogy az összbevétel maximális lehessen?
Ez a kérdés túl összetett, nehezen megválaszolható. A korlátozás tényét a felállítandó matematikai modellben figyelembe lehet venni, de a malátabeszerzés alakulása a piaci viszonyoktól, a mezőgazdasági körülményektől függ, így nehéz, szinte lehetetlen biztosat mondani a kérdésről. A maláta beszerzési ára sok mindentől függ. A sörgyár ugyan hosszútávú szerződéssel rendelkezik egy közeli termelővel egy bizonyos malátamennyiségre, de ezen felüli beszerzések már nagyon bizonytalanok. A maláta készlet nem növelhető korlátlanul. Ennek egyrészt piaci, másrészt raktározási korlátai vannak. A termékmennyiség sem növelhető korlátlanul a piac befogadóképessége és a korlátozott gyártási kapacitás miatt.
Milyen promóciós stratégiával kellene az új terméket a piacon bevezetni és mekkora költségráfordítással lenne ez lehetséges?
A piaci elterjesztés csak fokozatosan képzelhető el. A reklámlehetőségek száma nagy: szórólapokon, üzletekben lefolytatott kóstolási kampányokon, plakátozással, média reklámokkal egyaránt lehet próbálkozni. Az egyes hirdetési formák költsége nagyon különbözik. A vegyes promóciós stratégia tűnik a leghatásosabbnak, de a komponensek közötti arány megválasztása a rendelkezésre álló összeg függvénye. Célszerű kiírni a promóciós projektre egy közbeszerzési pályázatot, amire a legnagyobb hirdető vállalatok ajánlatait kellene bekérni.
Milyen legyen az új termék megjelenési formája? Milyen branddel dobják piacra? Milyen kicsomagolásban, kiméretekben célszerű forgalmazni?
A brand a söröknél bevezetett brand legyen, hiszen sok energiába került a kacsás címke elfogadtatása. A fogyasztók kedvelik, messziről felismerhető, jó minőséget sugalmaz. A csomagolást egy terméktervező stúdióhoz kellene kiszervezni. A sörök azonos formájú, jellegzetes üvegben kerülnek forgalomba. Az likőr üvegének egyrészt vissza kellene utalnia a sörök üvegének jellegzetes alakjára, ugyanakkor jeleznie kell, hogy az töményitalt tartalmaz. Szükség lesz díszdobozos kicsomagolás megtervezésére ajándék poharakkal is. Ez speciális tervezői szakértelmet igényel. A kiméretek arányát piackutató módszerekkel kellene felderíteni. Különböző kiméretekben kell elhelyezni a terméket különböző üzletekben, és a fogyási sebességből lehet majd az optimális kiméret arányokat megbecsülni. Indulásként azt javasolják, hogy ugyanannyi mennyiségű 2 dl, 5 dl és 7 dl-es készletet gyártsanak le a kísérlethez és a fogyási sebességek határozzák meg az arányt.
M1S2 – DUCK sör értékelése
Értékelés írásához be kell jelentkezni.