M1S3 – DUCK Persimmon Fruta

Solución

1.¿Cuáles son las características específicas que debo considerar antes de hacer mi plan de inversión?

• Selección y adaptación de salas de almacenamiento para caqui: cámaras con una temperatura de 20º, una atmósfera controlada con 5.000 ppm de etanol y una humedad relativa del 90% y organización de la producción en consecuencia ya que los frutos deben almacenarse durante al menos 16 horas.
• Importante comprobar los tiempos de crecimiento y el número de caqui (tipo Sharon) por árbol y año
• Al menos, el contrato de los colectores y procesadores es el mismo que el colector de caqui es en coincidencia (en parte, hasta finales de enero) con el periodo de recogida de las clementinas para el que la empresa necesita ver cuántos trabajadores tendrán que contratar para hacer frente también a la recogida y proceso de caqui (del 15  de septiembre  al 30 de enero).

2. ¿Son similares o iguales las normas de persimmon a las naranjas y clementinas?

Sí. La compañía tiene todo esto en su lugar para hacer frente a la producción de naranjas y clementinas.

3. Ya tengo sistemas de envasado y machines para naranjas y clementinas: ¿son necesarios nuevos paquetes y maquinaria para el caqui?

Para el caqui, se recomienda utilizar paquetes similares a naranjas y clementinas (cartón, madera y plástico) pero mantenerlos a un peso menor: de 3 a 10 Kg. También es importante asegurarse de que en el embalaje de caquis no utilizamos las mallas que utilizamos para naranjas y  clementinas. El caqui no tiene la corteza tan dura como las naranjas y una malla podría producir fricción en la corteza de caqui mientras está entránsito. Debido a esto, cabe señalar que en este paso un control de la calidad en las muestras es crucial para asegurarse de que se comprueba la calidad del caqui para asegurar que es óptimo para el consumo.

4. ¿Es necesaria una campaña tradicional o una campaña de redes sociales y comercio electrónico más enfocada?

Redes sociales y campaña de comercio electrónico. Esta estrategia acerca a la empresa frutícola a sus consumidores conociendo su opinión y le gusta suprod uct, particularmente si quieren introducir un nuevo producto. La compañía puede llevar a cabo campañas y promociones que pueden basarse en su producción normal de naranjas y clementinas para introducir también caqui.

5. En lugar de ¿Cómo debería gustar el nuevo anuncio look? Debería estar más centrado en las nuevas características que quiero anunciar sobre la fruta:

La fruta de caqui amarillo-naranja es una excelente fuente de fibra, vitamina A (contiene caroteno y criptoxantina, ambas con provitamina A actividad, muy interesting nutricionalmente) y un alto nivel de vitamina C, vitamina B6, potasio y el manganeso mineral. Los caquis no tienen grasa y son una buena fuente de carbohidratos saludables y azúcar natural. Tienen una actividad antioxidante con efectos beneficiosos, ya que disminuyenel riesgo de ciertas enfermedades degenerativas (cáncer, cardiovascular, diabetes, cáncer y afecciones neurológicas como la enfermedad de Alzheimer, etc.).

6. En lugar de ¿Cómo debería ser el nuevo producto?  ¿Qué implicaciones tienen los diferentes colores y tamaños of caqui para mi producción?

El peso medio de un  persimmon es de 400 gramos y un diámetro de 9  ms que van con los diferentes tipos de medidas y colores. Se aconseja que las cajas tengan las piezas de fruta lo más similares posible entre el (tanto colnuestro como el tamaño).

Presentación